很快，阿仁重返餐厅。开始的工作状态还是跌跌撞撞，阿仁毫不讳言“很辛苦地通过了三个考试”，终于晋升到二副经理。他觉得已经达到当初目标，打算离开。而此时真功夫在天河区棠下开了个新店，要派他到新店去，他思索着也许能在新店学到更多东西，于是咬牙坚持了下来。在新餐厅，不断坚持后，阿仁似乎找到了状态，也逐渐掌握了方法，做事越来越得心应手。

    如今，阿仁已经发展成为一位营运督导。他回忆在真功夫8年的职业生涯，感慨对工作一定要有目标地管理。现在的他，将餐厅“5S”管理运用到生活中，正一步一步实现人生的目标。如今，他在广州建立了小家，也有了小宝宝，“计划2012年买台车。开心工作、乐观生活”。

    不断挑战自我，就是我的范儿

    暴走、徒步、爬山……面对钟科忠厚淳朴的脸，你很难把这些新新人类最喜爱的运动和他结合在一起。而他恰恰是这类挑战极限运动的爱好者，从天河体育中心到新塘的30多公里路，从化影古线20多公里的崎岖山路，真功夫华南一区营运经理钟科组织团队暴走了多次，挑战自己身体的极限，提升承受更大压力的能力，这就是走在时代前沿的年轻人的“范儿”。

    钟科长在梅州农村。“再苦也不能苦孩子”，这是母亲常挂在嘴上的话，这样的家庭环境，磨练出钟科坚强的意志力，也让他从小就下定决心：要为父母争口气。初到真功夫餐厅里工作，钟科很快就适应了这种快节奏的工作环境，他努力学习岗位技能和管理方法，从一副经理到餐厅经理，在那时他仅仅用了半年的时间就顺利通过，他所负责的餐厅连锁多次被评为“优秀餐厅”称号。

    2008年春节，广东遭遇50年一遇的冰灾，当时管辖区火车站商圈分店的营运经理钟科，天寒地冻之下，看到火车站广场滞留的大量人群，看到辛劳维持秩序的大批民警，钟科心中倍感焦急，很想为人们做点什么，在与督导商量之后，他们临时做了个决定，为候车室里的旅客和民警赠饮热豆浆，热气腾腾的豆浆温暖和感动了旅客和民警的心，也让真功夫备受公众好评。

    今年10月1日，广州火车南站的新店开张，钟科在新店里巡查，见到一位坐在店里的旅客，在打电话告诉朋友自己的位置，他对着手机大声说：“我在真功夫，就是中国人的餐厅！”那一刹那，钟科心中涌现出前所未有的成就感，他觉得自己所有的付出都是值得的。

    对今天的生活，以5分为满分，钟科为自己打了4.5分。对未来，他充满信心，已做好准备。

    不做传统潮汕女孩

    在潮汕的传统文化中，女孩子都应该在家里相夫教子，不应该出来社会抛头露面，但是新一代的潮汕女孩子，已经走出了这种古老文化的桎梏，勇于追求自己心目中的生活。

    真功夫广州天河区祥龙店的店长张敏勤是个地道的汕头女孩，脸上总是挂着灿烂、自信的笑容。虽然只有27岁，但是她的工作经历，却已经超过了11年，这是因为她从初三就开始就利用假期兼职打工，一直到高中、大学，兼职伴随了她的少女时代。

    张敏勤出生于典型的潮汕家庭，父亲在外做生意，母亲在家操持家务。童年时代，父亲生意突然亏损，她们家也经历了从大宅子到小宅子，再到普通楼房的变故。童年的经历，让张敏勤悟出了一个道理，一定要自强自立，不能依靠他人，只有自己才能给自己带来安全感。

    在多年的兼职过程中，她干过不同的工作，有销售员、客服、餐厅服务员，积累了不少经验，刚进真功夫时，她很快就能上手，把在大学期间在必胜客兼职的经验都用上了。初期的工作固然很辛苦，但真功夫如同一个大家庭般的氛围，让张敏勤有全情投入的使命感，看到其他同事在工作中兢兢业业，努力做够一百分，不计较得失的精神，张敏勤深受感染，也不怕脏不怕累，钻到蒸制位，品管位，冰粒机下面做清洁，捞滤油池……只用了2年半的时间，她顺利晋升为店长。

    “刚做见习经理时，我的目标是经理，心想能做10年的经理已经很不错了，现在上了一个台阶，才发现自己其实有更高的追求，我现在希望2年内能发展为营运督导。”张敏勤现在每个月都会给母亲寄生活费。在工作中，她是个具有高度责任心的经理，生活中，她的女孩本色暴露无遗，喜欢看韩剧，傻乎乎地被剧情感动得热泪盈眶，上淘宝购物，买自己喜欢的漂亮衣服。她说很满意现在的生活状态，很有安全感，因为所有的一切，都是她靠自己的双手打拼得来的。她过得骄傲、有尊严，也过得有价值。