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  • 青海礼宴餐饮服务有限公司------(青海人才网对该单位的信用申明)
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招聘:运营总监 
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 刷新日期:2020-9-19 15:27:28,本岗位目前正在招聘中,请直接在线申请
 要求工作经验:八年以上  岗位性别要求:女  岗位学历要求:大专
 薪资水平:面议  工作地点:青海西宁市城中区  招聘人数:1人
岗位职责/要求 
1.具有饮食市场学、销售学、服务心理学的知识,能开拓饮食市场,有较高的管理经验和一定的理论水平,有实际工作能力;有政府关于饮食经营方面法规知识。
2.具有食品原料学、烹调学、食品营养学、食品原料加工、食品卫生等方面的专业知识;熟悉食品原料采购和储藏,厨房生产过程,饮食3.服务过程,善于组织安排,协调各环节的工作,确保饮食服务质量。
4.掌握饮食成本核算,掌握种种产品的配方,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.掌握饮食市场动向,了解客人饮食需求,及时调整酒店饮食经营策略;善于组织并开展各种食品节活动,促进销售,及时调整菜单。
6.有较强的组织领导能力,善于协调餐饮部与各部门之间的工作关系,善于协调餐饮部内各部门之间的工作关系。
7.有培训工作经验,有较好的英语听说写能力,具有大专以上学历。
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