1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表、检查员工仪表；
2.制定本部门规章制度并监督推行；
3.加强现场管理、信息反馈和一切安全、卫生服务工作；
4.定期了解院内老人餐饮需求，并针对性提出改进措施；
5.与厨师长一起，进行菜单的筹划与设计并不断提高菜品质量；
6.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本、减少浪费；
7.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作；
8.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，并提出有效改进措施；
9.负责清洁卫生管理和陈列管理，负责餐厅美化工作；
10.完成上级领导交办的其他任务。
任职资格：
1.大专及以上学历；
2.3年以上知名餐饮管理经验；
3.熟悉餐厅的运营管理流程；
4.具备很强的管理协调能力及责任心。