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招聘:厨师 
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 刷新日期:2018-7-13 8:44:36,本岗位目前正在招聘中,请直接在线申请
 要求工作经验:三年以上  岗位性别要求:不限  岗位学历要求:高中
 薪资水平:8000--12000  工作地点:青海西宁市城西区  招聘人数:2人
岗位职责/要求 
厨师工作职责 一、接待餐的菜品精致,会做各类菜品包括海鲜、火锅。
             二、开餐时由厨师负责分菜,确保食用量,杜绝挑菜造成不必要 的浪费。
             三、严格保证食品卫生和质量,需去皮、去茎的原材料必须按要 求操作,监督后勤部,确保员工的身体健康。 
             四、注意个人卫生要干净。
             五、制定每日食谱,按食谱进行口味的调换。 
             六、在食堂制作过程中不得浪费,剩余食物材料不可随意倾倒, 要合理利用。
             七、灶具、餐具等物品要定置、定位放置,刀具应放在指定的安 全位置,不可乱放。 
             八、成品、半成品不得混放,应生、熟分开,对变质等不符合卫 生安全标准的材料,严格执行废弃处理。
             九、厨房应经常保持干净整洁。
             十、对个别人员提出的不符合规定的要求有权给予拒绝。
             十一、认真做好每日就餐人员的统计,做到心中有数。 
             十二、对员工一视同仁,不允许发生厚此薄彼的现象。
             十三、要有较好的管理能力,后勤部餐饮全权负责。
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